公司湖北分公司：“家庭式”食堂菜品，感受幸福味道
2017-12-18 15:43:31   来源：   评论：0 点击：

        （本网武汉讯）“分公司家庭式食堂菜品，不断翻新食谱，食材时令新鲜多样，再加上食堂严师傅的精心烹制，每次一到食堂看到饭菜就管不住嘴，昨晚在活动室一称，体重比我刚来时整整增加了12斤。”12月15日下午，在公司湖北分公司12月份伙委会上，刚入职6个月的见习生张彪说道。
       公司湖北分公司从“舌尖”管理出发，考虑职工来自五湖四海，推出了“三个特色”（即当地特色、家乡特色、项目特色）融合菜品，从猪肉炖粉条、红烧武昌鱼，再到广东靓汤，荤素搭配。为提高食堂服务满意度，增加职工幸福感，着重从以下方面着手：一是每月由分公司伙委会主任牵头，围绕食堂卫生、菜品种类、员工口味等征求大家意见，并根据大家建议改进食谱；二是加强食堂食材选购管理，分公司每周由各部门选派一名代表会同食堂采购人员一同选购自己称心如意食材，注意四季有别，营养平衡，并变着花样添加小菜，如：豆豉小鱼、自制剁椒、腌制萝卜条。
        职工在工地忙碌后回到驻地，围坐在餐桌前，享受着煎炒烹炸焖溜熬炖巧手出锅的美食，脸上洋溢着幸福的笑容。（张永亮  李宇萍）