食堂做啥菜员工说了算

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2018-08

日期：2018-08-13

（本网成都讯）“大家喜欢吃什么，可以过来自己选。”近日，公司西南分公司召开伙委会，员工根据个人喜好选定每天菜谱。
一直以来，分公司充分发挥区域资源集中的优势，对项目进行人、财、物统一调控，实行一站式管理。这种管理模式也延伸到分公司的食堂管理上，分公司食堂根据大家筛选确定的菜谱，按照每日早点名确定的就餐人数，定量配送食材，从食材选用、用餐人数上杜绝浪费现象。
一日三餐吃得好不好，在一定程度上将影响职工的情绪乃至工作积极性。为此，西南分公司成立了伙委会，每周菜谱由食堂大厨及伙委会人员初步制定更新，在每周日上午将初选菜单公布到食堂一周食谱上面，供大家选择。在每日早餐时间决定每天中午、下午吃什么将不喜欢吃的菜品勾选出来，以方便厨师及时更换，让大家尽可能吃到喜欢的菜。
此外，分公司的早餐也是一周七天不重样，来自五湖四海的特色小吃在这儿都能看到。此外，菜咸了淡了，油多了少了，伙委会负责收集职工意见并反馈给食堂大厨，进行针对性地调整。他们还每周组织职工对食堂管理进行评议，连续三次评议结果为“差”将对食堂管理人员和大厨进行批评教育，并对不改正人员作撤换处理。
分公司从食堂管理入手，扎扎实实为职工办好事、办实事，让职工在项目管理中得到实惠、得到尊重，有力地促进了队伍和谐稳定，为分公司施工生产提供了有力保障。（杨雅茗）

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